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老少平安

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小猪蓝飞的厨房  小猪蓝飞
适宜一家老少的家常菜，营养丰富的肉饼类主菜。

用料  

盐 适量
豆腐 两元份量
姜 适量
梅柳肉 半斤
玉米粉 适量
鱼腩 二两
葱花 适量
生抽 适量
油 适量
花雕酒 两小勺

老少平安的做法  

  1. 将肉剁为肉糜

  2. 将鱼腩剔骨，剁为糜

  3. 将肉糜和鱼腩糅合，加入豆腐，捏碎。加适量姜末，葱花，花雕酒，盐，生抽，玉米粉，搅拌均匀。

  4. 将拌好的肉用盘子装好，摊薄为饼装。

  5. 锅里放清水，大火煮来后，将肉饼放入蒸8-10分钟，出锅。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-01-11 17:46:10
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