【爱奇艺奇妙大轰趴】第七期白宇菜谱:洪宏星--美人馅饼

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【奇妙大轰趴】第七期白宇从洪宏星老师精心准备的菜谱中挑选出--美人馅饼
爱奇艺全网独播《奇妙大轰趴》第七期白宇从洪宏星老师精心准备的菜单中挑选美人馅饼、沉鱼落雁、忆长安。

用料  

面粉 300克
酵母 3克
适量
菠萝 适量
草莓 适量
淀粉 适量
黄油 适量
适量

【爱奇艺奇妙大轰趴】第七期白宇菜谱:洪宏星--美人馅饼的做法  

  1. 面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。

    【爱奇艺奇妙大轰趴】第七期白宇菜谱:洪宏星--美人馅饼的做法 步骤1
  2. 将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。

  3. 把菠萝与草莓分别用盐水泡过,切小丁,洒上白糖腌两分钟,倒去出来的水分,再洒上适量淀粉,做成派馅。

  4. 将面团用擀面杖擀成皮后包入做好的水果馅。

  5. 平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤,至两面金黄起酥即可。

小贴士

PS:烤箱预热190度,烘烤20分钟,再转200度10分钟。烤时要看着点,因为各家烤箱不同,所需时间也不一样。
 

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该菜谱发布于 2017-01-11 18:37:08
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