面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。
将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。
把菠萝与草莓分别用盐水泡过,切小丁,洒上白糖腌两分钟,倒去出来的水分,再洒上适量淀粉,做成派馅。
将面团用擀面杖擀成皮后包入做好的水果馅。
用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤,至两面金黄起酥即可。
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