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土豆蒸茄子

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生米小姐的厨房  生米小姐

用料  

土豆 1~2个
长茄子 1~2个
豆瓣酱
大蒜
香菜

土豆蒸茄子的做法  

  1. 茄子洗干净，用手撕成条状

  2. 土豆去皮切块

  3. 大蒜、香菜分别切碎

  4. 蒸锅烧开，把茄子和土豆一起放入，大火蒸15分钟左右

  5. 蒸熟后，将茄子里的水挤出

  6. 土豆和茄子放入一个大盆中，加入豆瓣酱、蒜蓉和香菜，搅拌均匀。

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茄子、青椒的封面
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该菜谱发布于 2017-01-11 19:47:21
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