芦笋三文鱼意面

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用料  

三文鱼 200g
芦笋 200g
意面 250g
罗勒酱 少许
黑胡椒 少许
粗盐 少许

芦笋三文鱼意面的做法  

  1. 三文鱼两面抹上黑胡椒和粗盐,腌制10-15分钟

  2. 锅内烧开水,放入少许油和盐,放入意面,煮至8成熟后捞出备用。水不用倒掉,再将芦笋放入焯一下水。

  3. 热油锅,将芦笋清炒至全熟,加入盐和黑胡椒调味。意面拌入罗勒酱,和芦笋一起装盘

  4. 另起一油锅,少量油将三文鱼煎至两面金黄,注意开小火,以免外焦里不熟。之后再和备用的意面芦笋一起装盘

小贴士

如果没有罗勒酱,也可以用肉酱或者番茄酱代替,甚至可以用橄榄油和黑胡椒调味,按自己喜好发挥即可
 
该菜谱发布于 2017-01-12 06:05:34
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