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潮汕牛肉丸

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海珊瑚2的厨房  海珊瑚2
自己做的，无添加，放心吃

用料  

牛肉 二斤
葱姜
花椒
胡椒
盐
糖
淀粉 五十克

潮汕牛肉丸的做法  

  1. 牛肉切块，我做的牛筋丸，就么有去除筋，吃牛肉丸的就要去筋的

    潮汕牛肉丸的做法 步骤1

  2. 葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁

    潮汕牛肉丸的做法 步骤2

  3. 花椒热水煮开，五十克左右，放盐

    潮汕牛肉丸的做法 步骤3

  4. 破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖

    潮汕牛肉丸的做法 步骤4

  5. 打好的肉泥

    潮汕牛肉丸的做法 步骤5

  6. 放入70-80度热水中，不要开，一直保持这温度，表面定型七八分钟吧

    潮汕牛肉丸的做法 步骤6

  7. 放入冷水中过凉，吃不完，放冰箱冷冻层，随时可以快手汤。

    潮汕牛肉丸的做法 步骤7

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潮汕牛肉丸相关分类

破壁机 潮汕牛肉丸 牛肉丸 潮州牛肉丸 红烧牛肉丸 潮汕
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该菜谱发布于 2017-01-12 09:27:34
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