准备食材
把锅烧热，倒入油后再放入蒜头和姜片，翻炒了。
等蒜香姜香出来了，倒入鸭肉
将鸭肉翻炒后加入生抽，料酒，盐继续翻炒
翻炒两三分钟后准备砂锅
把翻炒好后的鸭肉倒入砂锅
加入准备好的啤酒，大火烧开后转小火焖五十分钟左右
焖五十分钟后开盖用一根筷子插进鸭肉里看下是否烂了。（我是用了一个小时，这鸭子是乡下买的比较老）如果没烂就继续焖下。焖好后装盘开吃。鸭肉里的汁可以用来浇饭超好吃！
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茉莉花开1601
