简单制作草莓酱，低糖

先将草莓洗净，去除草莓的叶子，切除草莓尾部的蒂，撒上白糖。

用一个木铲子，开始捣烂草莓吧！

捣出许多的汁就可以了，不用全部捣碎。

倒入锅内，最好用不锈钢锅，用中大火煮到草莓汁液冒泡，就是煮开喽，然后关小火，盖上锅盖继续煮20分钟。(中间可以用木铲搅拌一下 防止粘锅，还要注意盖着锅盖时间久了可能会有溢出。)

煮到20分钟左右颜色变深后加入柠檬汁，再继续小火5分钟就可以出锅了。(如果有大块的草莓可以用木铲敲敲敲烂，因为已经煮的很烂，很容易就会敲碎了)

最后，装瓶密封保存。玻璃瓶需事先开水煮过消毒，特别是新买的，干净的瓶子也应该用开水烫过使用。