香橙紅豆沙

Name: 香橙紅豆沙
Ingredients: 150g紅豆; 約2.5公升水; 1片片糖或冰糖; 1個新鮮橙皮（大）

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芝gi芝

傳統的紅豆沙會加入陳皮提味其實可以嘗試用橙皮清新的香橙味別有一番風味！

用料

紅豆	150g
水	約2.5公升
片糖或冰糖	1片
新鮮橙皮（大）	1個

香橙紅豆沙的做法

紅豆洗淨放入大碗加水（完全沒過紅豆）浸泡1晚
鍋內燒開水加入泡好的紅豆（泡紅豆的水濾掉）蓋上鍋蓋鍋蓋邊上留一點空隙中小火煮約2小時（中途要不時攪拌一下以勉糊底如果發現水少了可以加點熱水進去）
加入片糖或冰糖待糖溶解後香橙洗淨刨入橙皮繼續煮15-20分鐘即可喜歡吃冷的可以放入冰箱冷藏後享用

小贴士

糖要最後加太早加入紅豆沙會發酸！

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该菜谱发布于 2017-01-12 16:02:54

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