冇伱灬冇我
小酥肉
8.3
综合评分
582
人做过这道菜
每年过年都要开一锅油.
炸一些东西.
这.
顺便炸一点小酥肉吧.
炒鸡简单.
0失败！
这个.
直接吃.
做菜.
焖菜.
蒸菜.
煮汤.
火锅.
都好！！
都好！！
旁白：
先擦擦王婆卖瓜喷出的口水!!.
好嘞!╮(￣▽￣"")╭
炸一些东西.
这.
顺便炸一点小酥肉吧.
炒鸡简单.
0失败！
这个.
直接吃.
做菜.
焖菜.
蒸菜.
煮汤.
火锅.
都好！！
都好！！
旁白：
先擦擦王婆卖瓜喷出的口水!!.
好嘞!╮(￣▽￣"")╭
用料
小酥肉的做法
-
猪肉切薄片.
放入白糖.盐.白胡椒粉.啤酒.
搅拌均匀.腌制15分钟！
可以用五花肉或里脊肉！
如果能买到梅花肉.
那个是超级好吃的.
我和卖肉的老板预定了.
所以我先用其它部位的肉炸了一点.
发菜谱啊！！！
因为我妈不能吃肥的.
她又特别喜欢吃这个！
所以我有切全瘦的和带肥的！
我把形状切的不一样.
这样炸出来也是可以区分的！
-
红薯粉是超市随便买的.
鸡蛋二个！
如果买不到的.
可以用淀粉.
不过.
用红薯粉炸的是最好吃的！
-
鸡蛋放入肉中.
用筷子打散搅拌均匀.
-
放入红薯粉.
这个量根据情况一点点加！
-
一直到状态是.
夹起肉.
浆不会流淌下来的.
当然.
也不能太干.
太干炸出来口感会很硬！
-
锅里放油..
一般5-6成热就可以炸了！
把肉一片片夹下锅！
-
注意不要让她们粘在一起.
要用筷子把它们分开！
真是的.
秀啥恩爱呢.
拆散一对是一对！(^_^)v
-
炸成金黄色捞出！
用厨房纸吸掉油.
我的厨房纸刚好用完了.
让娃帮我找.
她说伱找不到.
伱忘记买了吧.
拿去.
伱用纸巾吧！
我觉得她比我還能凑合！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
-
趁热直接吃.
是超级好吃的！
小贴士
如果不是直接吃的.
炸好可以冷冻.
吃的时候直接拿出来做！
建议一次多做一些.
吃起来不够吃的.
冷冻也能吃很久.
平时家里没菜的时候.
拿出来随便做做就是一荤了.
还有.
直接吃的话.
炸出来口感不够酥的.
可以放凉一些后.
再把油加热至7-8成温度.
放下去复炸一次.
复炸的时间不能太长.
一般几秒！
喜欢吃花椒的.
可以放一些花椒粉.
我家娃不喜欢.
我就没放！
都说吃油炸的东西不好.
会肥死.
可是多次总结下来.
我发现我根本不怕死.
摊手....╮(￣▽￣"")╭
炸好可以冷冻.
吃的时候直接拿出来做！
建议一次多做一些.
吃起来不够吃的.
冷冻也能吃很久.
平时家里没菜的时候.
拿出来随便做做就是一荤了.
还有.
直接吃的话.
炸出来口感不够酥的.
可以放凉一些后.
再把油加热至7-8成温度.
放下去复炸一次.
复炸的时间不能太长.
一般几秒！
喜欢吃花椒的.
可以放一些花椒粉.
我家娃不喜欢.
我就没放！
都说吃油炸的东西不好.
会肥死.
可是多次总结下来.
我发现我根本不怕死.
摊手....╮(￣▽￣"")╭
