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葱烧素鲍

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用料  

干香菇
铁棍山药
葱段
耗油
鲍鱼酱
生抽
老抽
海鲜酱油
冰糖

葱烧素鲍的做法  

  1. 干香菇泡发 去柄去边 改十字刀 铁棍山药去皮切段 葱切段

    葱烧素鲍的做法 步骤1

  2. 宽油 低温入锅炸葱段 炸至微黄捞出

    葱烧素鲍的做法 步骤2

  3. 炸山药段 低温入锅 炸至微黄 捞出

    葱烧素鲍的做法 步骤3

  4. 另起锅 少量水 耗油 鲍鱼酱 一比一
    生抽 老抽 海鲜酱油2:1:1 少量冰糖
    放入山药

    葱烧素鲍的做法 步骤4

  5. 山药烧两分钟左右 放入素鲍鱼 炸过的葱段 再烧五分钟 酱汁形成自来芡

    葱烧素鲍的做法 步骤5

  6. 出锅

    葱烧素鲍的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-01-12 19:15:14
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