酱油土豆炖芸豆

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身边的东北银好像都很爱吃这道菜,虽然我不爱次,但是我也是为他们操碎了心,鉴于每次被光盘我决定不再继续发明,就此记录。

用料  

芸豆 一把
土豆 两个
葱姜蒜 适量
大料 半个花瓣
猪肉 5块钱的
花椒粉 适量
五香粉 适量(这个不是超市卖的那种,那种味道好奇怪,妈咪特意从老家给我买的!)
酱油 适量

酱油土豆炖芸豆的做法  

  1. 芸豆切了,土豆切了,把土豆洗洗,肉切了,形状随便,但土豆切厚点,不然会炖没了!

  2. 热油放葱姜蒜,大料,炒香了放猪肉,肉炒白了放花椒粉,放五香粉,放酱油,放盐!!!别咸了。放酱油,颜色差不多就行,炒香了,我喜欢花椒粉炒完的香味。然后放芸豆,翻炒,变翠绿色,然后盛出来,一会儿用

  3. 再放热油,再放点葱姜蒜,放土豆,放花椒粉,五香粉,放点酱油,爆炒一下土豆块儿,这时候把豆角和肉倒进来一起炒炒,然后倒开水,大火烧开了,炖一会儿,尝尝咸淡。改小火,炖的土豆烂了的时候尝尝豆角熟没,大火收汤就哦了。土豆可以多吨会儿,喜欢吃土豆泥的可以这样

 
该菜谱发布于 2017-01-12 21:53:41
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酱油土豆炖芸豆的答疑

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