芸豆切了,土豆切了,把土豆洗洗,肉切了,形状随便,但土豆切厚点,不然会炖没了!
热油放葱姜蒜,大料,炒香了放猪肉,肉炒白了放花椒粉,放五香粉,放酱油,放盐!!!别咸了。放酱油,颜色差不多就行,炒香了,我喜欢花椒粉炒完的香味。然后放芸豆,翻炒,变翠绿色,然后盛出来,一会儿用
再放热油,再放点葱姜蒜,放土豆,放花椒粉,五香粉,放点酱油,爆炒一下土豆块儿,这时候把豆角和肉倒进来一起炒炒,然后倒开水,大火烧开了,炖一会儿,尝尝咸淡。改小火,炖的土豆烂了的时候尝尝豆角熟没,大火收汤就哦了。土豆可以多吨会儿,喜欢吃土豆泥的可以这样