鹅卵石洗净,入油加热
新鲜虾剪去须、爪、嘴,洗净,放入适量淀粉、料酒,搅拌均匀
鸡蛋打入碗中,加入少许盐后打匀
鸡蛋中加入虾、蛤蜊,搅拌均匀
捞出过油的鹅卵石,平铺在塔吉锅里面
锅热后在鹅卵石上倒入包裹着虾和蛤蜊的蛋液
鸡蛋略熟后撒入葱花
盖盖后,沿锅沿撒上绍兴酒,将锅中食材焖熟
用石头加工的创意年菜,完成!
上传你做的年味有Fun第五期:火山爆虾