冰花煎饺
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人做过这道菜
下雨天ing
周末的时候就喜欢多包些饺子屯着，想不到吃什么的时候就吃它，可以煮，可以煎，可以蒸，可以炸，饺子的做法太多了，大家可以自己和面，调馅自己包，那煎起来真是太赞了！以下图省事，买的饺子皮包的^_^
用料
| 饺子 | 15只，一人份 |
| 淀粉或淀粉均可 | 少量 |
| 水 | 少量 |
冰花煎饺的做法
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锅里放油，油温热后，将饺子放入煎锅，中小火煎，煎至底部色泽金黄变硬（如果是冰冻的饺子饺子室温稍微解冻）
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加入水，大约倒入后能淹没住饺子三分之二部分，大火煮开后转小火慢煎
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在煎饺子的时候，我们可以来淀粉水，碗里加入淀粉，倒入凉水，搅拌成比较稀薄的质地；在锅里的水煎到略低于三分之一时倒入淀粉水，均匀的倒入并转中火，煎到水烧干即可
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美味煎饺就可以出锅啦，淀粉水的目的就是蒸发后会变成冰花
小贴士
1.加水后煎饺子一定要小火，不然一会就糊底了
2.加入淀粉调水或面粉都可以，都会成为冰花底，很漂亮
3.煎饺子时一般我会全程盖锅盖，保持温度在锅里面
2.加入淀粉调水或面粉都可以，都会成为冰花底，很漂亮
3.煎饺子时一般我会全程盖锅盖，保持温度在锅里面
