黄油提前软化好,不能融化成液体
加入糖粉,用刮刀压拌均匀
鸡蛋液分多次加入黄油,用电动打蛋器搅拌均匀,每次要等蛋液完全混合均匀,再加蛋液
蔓越莓用料理机打碎,不要太碎了
黄油加入过筛的低筋面粉和蔓越莓,用刮刀压拌均匀
模具中垫保鲜膜,将面团放入模具整形
盖上保鲜膜,冰箱冷冻1小时后拿出来切片,厚度约0.5cm
烤箱中层,上下火170℃,约20分钟左右,烤至表面金黄色即可
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