厨房新手版手擀面

面粉称好重量，放一个容器里，逐步倒入水，一点一点加水。边加水，一边顺时针搅拌……水分了四次加。不停顺时针搅拌，直至揉成一个有一丢丢粗糙的面团，手光，盆光，面团光，就行啦！

粗糙的小面团，放大盆里，盖上盖子静置15分钟醒一下，然后拿出来继续揉。揉一会儿，放回盆里继续醒。这样重复四次。最后一次就不用揉啦，直接拿出来擀面杖擀。每次拿出来揉，面团会越来越光滑哦。

擀平。这是个力气活。

新手，从来没做过面食，这是我擀的，用了洪荒之力了，其实可以更薄点，我实在擀不动了。

把面皮一层一层叠起来，一边往上撒面粉，一边叠，叠完就可以切啦。

这是我切好的，撒了点面粉防粘。

然后我放在咖喱牛腩里吃了。还蛮好吃的