红焖猪蹄

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用料  

猪蹄 一只
白糖 一汤匙
花椒 八角 适量
料酒 一汤匙
生抽 两勺
老抽 一勺
葱姜蒜 适量

红焖猪蹄的做法  

  1. 猪蹄飞水  过凉

  2. 倒油  白糖挂色  加生抽老抽  上色

  3. 加料酒  葱姜蒜 翻炒

  4. 加水炖煮  淹没过猪蹄  大火转小火  两个小时

  5. 大火收汁  撒葱花点缀  装盘

小贴士

可加辅料  莲藕  鸡蛋
 
该菜谱发布于 2017-01-13 18:49:44
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