芝士焗意面

水开先煮面，小火煮久一点，那玩意特别硬，大概6-7分钟，煮好放在锅里闷一会。

番茄开水煮一下去皮切小块，洋葱切小块，猪肉切丁，热锅冷油，先中火炒肉变色，加洋葱轻轻翻炒，出香味放番茄进去再次翻炒，然后加入适量盐，生抽，白糖，一点点胡椒粉，炒均之后，加小半碗开水（开水可以防止肉变硬）盖好锅盖，小火慢慢熬。

捞出面条装到烤盘里，等锅里的料熬得呈黏糊状关火（也不要太干，不然口感不好），把料均匀盖在面条上。

撒马苏里拉碎奶酪，个人感觉一定要撒多几层才好吃。

烤箱上下火180度预热3-5分钟，烤个13-15分钟，奶酪表面金黄就可以出炉啦。

烤好大概是这样。表面金黄色。

原汁原味，酱汁的浓郁与芝士的厚重感跟意面揉合在一起。