鲜虾去壳去虾线,切丁(不要切太小,印象口感),加入姜丝(不吃姜盐渍完可以取出,吃的话切沫)黄酒、胡椒、盐、生粉等腌渍
荠菜汆水,过凉水,挤干水分,切碎
冬笋切碎过油,很关键,不然会麻嘴
肉泥加入蛋
所有配料混合搅拌
包饺子
开锅下饺子,期间不用加冷水(因为非冷冻)
出锅
来一口
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