豆豉蒸排骨土豆

Name: 豆豉蒸排骨土豆
Ingredients: 一只土豆; 适量排骨; 适量盐; 少许（提味）糖; 大勺酱油; 大勺蚝油; 大勺胡椒粉; 适量料酒; 大勺豆豉; 适量葱.姜.蒜; 少量剁椒

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家常阿欣

简单美味健康的做法

用料

土豆	一只
排骨	适量
盐	适量
糖	少许（提味）
酱油	大勺
蚝油	大勺
胡椒粉	大勺
料酒	适量
豆豉	大勺
葱.姜.蒜	适量
剁椒	少量

豆豉蒸排骨土豆的做法

腌制排骨：猪小排浸泡两小时，中途多次换血水洗净后用厨房纸吸干水分。放入葱姜蒜、盐、糖、酱油、蚝油、料酒、豆豉、少量剁椒搅拌均匀放入冰箱腌制40分钟以上（隔夜最好）
土豆切滚刀块，铺满盘底，上面码上腌制好得小排上锅蒸30-40分钟。

小贴士

1、排骨洗净后一定要用厨房纸吸干水分，不然汤汁太多会溢出盘子
2、腌制时间一定超过40分钟才好入味

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该菜谱发布于 2017-01-14 23:15:25

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