千层饼

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可以根据自己的喜好做成甜的或者咸的,这份菜单里是咸味芝麻酱

用料  

面粉 适量
芝麻酱 一勺
清油 一勺
一小勺

千层饼的做法  

  1. 温水和面。揉的时间越长饼越有韧性

  2. 面团擀大,刷油和调好盐的芝麻酱。面饼对折,再次擀开后重复上述动作。对折次数越多层数越多

  3. 锅里倒一点油,面团擀至合适大小,烙饼。

    千层饼的做法 步骤3

小贴士

1.不是发面,所以和好后不用醒
2.面越揉越粘就是水放多了,加点面粉揉光即可
3.油多点烙则成品饼皮会比较酥,油少点则成品放凉后有嚼劲
 
该菜谱发布于 2017-01-14 23:17:50
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