登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 快手腌鹅蛋

快手腌鹅蛋

8.0 综合评分
106 人做过这道菜
收藏
云无心007的厨房  云无心007
友帮买的双黄大鹅蛋
炒菜，包馅都非常好吃
为了吃得长久，腌了大半

用料  

鹅蛋 30个
盐 适量
高度白酒 半碗
保鲜膜 一盒

快手腌鹅蛋的做法  

  1. 好漂漂的鹅蛋，嚯大个😁
    放一个鸡蛋比大小，差距悬殊哈😊

    快手腌鹅蛋的做法 步骤1

  2. 洗净

    快手腌鹅蛋的做法 步骤2

  3. 晾干，蘸高度白酒在细盐里滚一下

    快手腌鹅蛋的做法 步骤3

  4. 包上保鲜膜，多缠几圈，缠紧

    快手腌鹅蛋的做法 步骤4

  5. 装坛，密封，放温暖处，半个月左右就有咸味开始出油了，这时再把坛子转移到阴凉的地方，慢慢腌制/保存（家里如没有坛子，用食品袋装好，系紧，最好多套几层塑料袋，尽量让腌蛋处于密封状态）

    快手腌鹅蛋的做法 步骤5

  6. 这是二十天的样子

    快手腌鹅蛋的做法 步骤6

  7. 阴凉处放一个多月后，依然不是很咸，蛋清依然软嫩好吃😄

    快手腌鹅蛋的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 134 作品

全部134个作品

上传你做的快手腌鹅蛋

 

快手腌鹅蛋相关分类

家常菜 早餐

被大家加入到以下菜单

自制佳品的封面
自制佳品
随便看看
该菜谱发布于 2017-01-15 14:13:18
6276 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者云无心007的其他菜谱

姜糖膏

姜糖膏

云无心007      117 做过
气血双补玉灵膏——女人的续命膏

气血双补玉灵膏——女人的续命膏

云无心007      70 做过
清蒸螃蟹

清蒸螃蟹

云无心007      29 做过
茨菇烧排骨

茨菇烧排骨

云无心007      23 做过
#日式家庭料理•油淋鸡#（留方自用）

#日式家庭料理•油淋鸡#（留方自用）

云无心007      17 做过
玛格丽特——烘焙初学者也零失败的美味西点

玛格丽特——烘焙初学者也零失败的美味西点

云无心007      10 做过
长的像欧包的超好吃黄油小餐包

长的像欧包的超好吃黄油小餐包

云无心007      10 做过
吃一次就会爱上～波兰种吐司

吃一次就会爱上～波兰种吐司

云无心007      11 做过

快手腌鹅蛋的答疑

登录查看全部130条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负