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宝宝辅食：芝麻鸡蛋薄脆饼干
7.0
综合评分
342
人做过这道菜
微信公众号:窝小芽
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
每日更新宝宝营养及烘焙食谱
谢谢你喜欢小芽的食谱
也谢谢你尊重原创
如果要转载，请私信小芽
如果你是大的辅食平台直接学习制作
希望可以标明食谱灵感来源
【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】
芝麻鸡蛋薄脆
最少的时间
最简单的食材
最少的操作步骤
从称量到出炉，25分钟搞定
蛋香浓郁
香脆可口
像极小时候的蛋卷味道
不行了
我要再去吃点
当然啦
小芽出品
必少油少糖
给宝贝吃刚刚好
适合宝宝年龄：18个月以上（12个月以上宝宝食用妈妈们需要注意观察）
难度：易
时间：25分钟
工具：烤箱、烤盘、油纸、勺子、手动打蛋器等
公众号ID：babycooking
个人微信号：woxiaoya1
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希望可以标明食谱灵感来源
【窝小芽宝宝健康烘焙专栏】
芝麻鸡蛋薄脆
最少的时间
最简单的食材
最少的操作步骤
从称量到出炉，25分钟搞定
蛋香浓郁
香脆可口
像极小时候的蛋卷味道
不行了
我要再去吃点
当然啦
小芽出品
必少油少糖
给宝贝吃刚刚好
适合宝宝年龄：18个月以上（12个月以上宝宝食用妈妈们需要注意观察）
难度：易
时间：25分钟
工具：烤箱、烤盘、油纸、勺子、手动打蛋器等
用料
| 鸡蛋 | 3个（大谷物蛋，1个50g左右） |
| 低筋粉 | 70g |
| 糖 | 20-25g |
| 玉米油 | 20-25g |
| 黑白芝麻 | 15g |
| 》小芽用的是比较大的谷物蛋，如果大家用的鸡蛋较小，可以适当加点。 | |
| 》小芽用了黑白芝麻各半哈。 |
宝宝辅食：芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法
-
把鸡蛋、玉米油、糖粉（或细砂糖）混合搅拌均匀。
》要搅拌充分一点，避免水油分离，没有结块，用蛋抽提起可顺滑流下。
-
筛入低筋面粉。
-
倒入黑白芝麻。
》此时预热烤箱，160度，10分钟左右。
-
用手动打蛋器搅拌成均匀面糊。小芽调的面糊比较稀的，提起蛋抽可顺滑流下，稀一点成品也会脆一点。
-
用勺子取鸡蛋面糊，小小一勺即可，把面糊倒在烤盘上，用勺背转圈摊开，厚度最好控制在2mm之内。
》小芽用的是不粘烤盘，大家如果不是这种烤盘，需垫油纸。
》用勺子取面糊，可以较好控制每个饼干的大小和厚度。
-
放入烤箱，160度，上下火，中层，18分钟左右，烤至边缘金黄即可。
》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间略有差异，大家要根据实际情况调整。
-
取出放置冷却架上
-
刚取出的时候会有点软软的，稍加冷却就会变脆。
-
超级好吃，一口气解决掉一盘
-
最后展示下老妈的杰作，哈哈哈。
做完两盘还剩一点面糊
在阳台上拍了个照吃了个下午茶
回来就发现最擅长“偷懒”的老妈做了一个大饼
小贴士
小芽碎碎念：
1、玉米油，可以用气味不浓郁的其他植物油替代。
2、饼干厚薄不同，烘烤时间也会不同，所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整，如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的，可以再入烤箱烤几分钟。
3、小芽黑白芝麻各取了部分，大家也可以只用黑芝麻。
4、手作饼干类产品保存期限基本2周左右，建议大家在10天内吃完。
1、玉米油，可以用气味不浓郁的其他植物油替代。
2、饼干厚薄不同，烘烤时间也会不同，所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整，如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的，可以再入烤箱烤几分钟。
3、小芽黑白芝麻各取了部分，大家也可以只用黑芝麻。
4、手作饼干类产品保存期限基本2周左右，建议大家在10天内吃完。
