凉拌三丝
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小咕叽的小神奇
用料
凉拌三丝的做法
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胡萝卜擦丝，长白菜（或娃娃菜）切丝，放在碗中备用。
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小葱和蒜切末，放在已切好的两丝上，撒适合个人口味的盐和鸡精；再将掰碎的干辣椒放在葱蒜旁
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起锅烧热油（植物油＋花椒油），待油烧热后将热油浇在“步骤2”中的葱蒜干辣椒上。烧油的同时用开水泡开粉丝
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将已泡好的粉丝剪断后放入到已经浇过油的另外两丝中，搅拌均匀。
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在三丝中喷入少许醋，可以使凉菜更加爽口。
小贴士
蔬菜丝越细越好
醋量的多少因人而异，不喜欢吃醋的人也建议加一点不会有醋味反而会使菜更翠，也不会油腻。
喜欢吃辣的建议加一些小尖椒碎
醋量的多少因人而异，不喜欢吃醋的人也建议加一点不会有醋味反而会使菜更翠，也不会油腻。
喜欢吃辣的建议加一些小尖椒碎
