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麦芽糖

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小鸭梨_QQ妈妈的厨房  小鸭梨_QQ妈妈
儿时过年才有的味道～

用料  

小麦100克 大米500克

麦芽糖的做法  

  1. 小麦浸泡一晚上取出
    均匀的铺在平盘上每天洒水保持湿润

    麦芽糖的做法 步骤1

  2. 大概四天成这样

    麦芽糖的做法 步骤2

  3. 大米加水熬成粥

    麦芽糖的做法 步骤3

  4. 想尽一切法子弄碎麦芽

    麦芽糖的做法 步骤4

  5. 待稀饭凉到大概40度左右加入碎麦芽搅拌均匀

    麦芽糖的做法 步骤5

  6. 倒入电饭锅保温发酵

    麦芽糖的做法 步骤6

  7. 一个晚上后发酵成功

    麦芽糖的做法 步骤7

  8. 沥出汤汁倒入大锅大火熬大概一小时

    麦芽糖的做法 步骤8

  9. 最后小火熬到粘稠状态就大功告成

    麦芽糖的做法 步骤9

  10. 直接装瓶

    麦芽糖的做法 步骤10

  11. 就是这个味～小时候过年

    麦芽糖的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2017-01-16 10:02:24
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