水岸双脆

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银鱼小而剔透,洁白晶莹肉质细嫩,吃起来味道很是鲜美,这里我们再搭配以春卷肉酱和酥脆的茶树菇,真是新颖独特,别有一番味道!

用料  

水岸双脆的做法  

  1. 先将肉酱加少许鸡蛋、葱、姜末、料酒调味

    水岸双脆的做法 步骤1
  2. 用春卷皮包上肉酱,成笔杆型,待用

    水岸双脆的做法 步骤2
  3. 银鱼加料酒调味腌制15分钟

    水岸双脆的做法 步骤3
  4. 将茶树菇撕开待用

    水岸双脆的做法 步骤4
  5. 起油锅至6成热时,放入春卷,炸至金黄色,捞起,装盘

    水岸双脆的做法 步骤5
  6. 起油锅至7成热时放入茶树菇,炸至金黄色,捞起

    水岸双脆的做法 步骤6
  7. 银鱼挤干水分,拍面粉,放入7成热的油锅中,炸脆,捞起

    水岸双脆的做法 步骤7
  8. 另起一锅,加热放入银鱼及茶树菇,加椒盐,翻炒,即可

    水岸双脆的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2017-01-16 12:51:11
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