冇伱灬冇我
油焖大虾
8.7
综合评分
6629
人做过这道菜
虾的做法有千万种..
而我独愛這一个.
当然.
我家娃更喜欢..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).
娃的同学第一次来家里玩.
冰箱里就剩8只虾了.
不过做起来也是一盘.( ´▽｀)
阿姨.
我从来没吃过这么好吃的虾！
家里就只有这些了.
我昨天买的.
快递要明天才到！
阿姨.
那我明天還能来玩吗？
....当然可以！(^_^)v
而我独愛這一个.
当然.
我家娃更喜欢..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).
娃的同学第一次来家里玩.
冰箱里就剩8只虾了.
不过做起来也是一盘.( ´▽｀)
阿姨.
我从来没吃过这么好吃的虾！
家里就只有这些了.
我昨天买的.
快递要明天才到！
阿姨.
那我明天還能来玩吗？
....当然可以！(^_^)v
用料
油焖大虾的做法
-
虾够大够新鲜才好吃..！
这虾是真的炒鸡大！
-
拿个剪刀.
把头上尖刺.嘴.
还有须全部剪掉.
-
拿剪刀从虾背上的尾部.
往上剪..
就是所谓的开背..
这的开背.
不是那个精油开背的开背...
-
挑出虾肠.
-
全部处理好之后..
洗净...
蒜瓣.生姜.葱绿.切好..
番茄酱准备好.！
-
锅中放油..
可以多放一些！
放入葱绿小火爆香..
-
变黄后夹出..
-
放入虾...
-
二面煎至酥香..
-
煎的时候.
可以用锅铲压压虾头.
会出虾油..！
煎好后夹出备用！
-
倒出多余的油..
锅里留一点底油.
这油超级香的！
我后来给娃炒了蛋炒饭.
直接被秒了！
所以.
建议煎虾的时候.
多倒一些油..！
-
锅里放入蒜瓣.生姜爆香..
-
再放入番茄酱..白糖！
炒出香味！
-
把虾放入..
-
放入二汤勺的啤酒...
炒出香味.
酒味会挥发..
-
加入半碗的开水..
盖上锅盖.
-
焖至一半汁时.
放盐.
开大火收汁..！
-
如果喜欢汤汁拌饭的.
可以多留一些汤汁！
-
如果想拍照好看的.
可以收干一些！
比如我...
-
装盘..
估计等不到就要吃完了..
-
真的是超级好吃.
关键還好做..
-
给我一盘虾.
我能吃到六亲不认..
小贴士
虾选大的吃起来.
比较有满足感和视觉感.
当然.
小的也可以做的！
尽量选新鲜的虾做.
肉的口感比较Q弹.
尽量开背去虾肠.
这样也更方便入味...！
建议一定多留汤汁.
拌饭绝了.
一定要多做一些.
这样吃的时候就不会抢的打起来.
别提了.
我看着她们吃.
可想吃了..
等我虾到了.
我一定要做个二斤.
躲被窝里自己吃.
╮(￣▽￣"")╭
比较有满足感和视觉感.
当然.
小的也可以做的！
尽量选新鲜的虾做.
肉的口感比较Q弹.
尽量开背去虾肠.
这样也更方便入味...！
建议一定多留汤汁.
拌饭绝了.
一定要多做一些.
这样吃的时候就不会抢的打起来.
别提了.
我看着她们吃.
可想吃了..
等我虾到了.
我一定要做个二斤.
躲被窝里自己吃.
╮(￣▽￣"")╭
