单饼卷菜

Name: 单饼卷菜
Ingredients: 半根胡萝卜; 适量油; 2个鸡蛋; 适量小葱; 适量盐; 少量淀粉

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mary2003

饼是现成的。这里主要是菜的做法。

用料

胡萝卜	半根
油	适量
鸡蛋	2个
小葱	适量
盐	适量
淀粉	少量

单饼卷菜的做法

胡萝卜切丝。小葱切葱花。鸡蛋加盐加少量水加淀粉打散，大部分葱花放入蛋液。
热锅温油，放胡萝卜丝炒软，加少部分葱花炒匀，用铲子拨到一边。
将蛋液倒入锅中炒好，稍加适量盐，与胡萝卜丝拌匀。

小贴士

打鸡蛋前，碗里先加适量淀粉，加一点水拌匀。这样再打鸡蛋，加少量盐，加葱花，打匀。

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该菜谱发布于 2017-01-16 18:36:59

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