红汤羊肉锅
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蓦然回首-72
用料
红汤羊肉锅的做法
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羊肉焯水，撇去浮沫，盛出羊肉，焯羊肉水不要到，留着做高汤用
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把香菜梗和洋葱放入锅里编，直到洋葱变黄捞出
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放入郫县豆瓣编炒
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郫县豆瓣编出红油，放入香料（1）
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然后放入香料（2）
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香料炒香后放入干辣椒，葱段，姜片
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倒入高汤，加入羊肉，然后把料酒（三勺），老抽（两勺），腐乳（两块左右），红糖（两勺），适量的盐放入锅中
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把羊肉倒入高压锅压20分钟，压好后倒入火锅，加入自己喜欢吃的菜就可以了
