荷叶饭

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感觉和粽子差不多,适合那些不会包粽子的人!原理是一样的!

用料  

糯米 适量
虾仁 适量
五花肉 适量
杂菜粒(青豆 玉米 胡萝卜) 适量
老抽 适量
生抽 适量
适量
味精 适量
耗油 适量

荷叶饭的做法  

  1. 荷叶盐水里浸泡三个小时左右!尽量用重物压住荷叶!以免最上层浸不到!荷叶水不要倒掉!可以用来蒸荷叶饭!香味更浓!

    荷叶饭的做法 步骤1
  2. 糯米浸泡3个小时后沥干水分放入一个大盆子里面!加入杂菜粒后放老抽和味精!放个1个小时左右入味!比平常吃闲一点

    荷叶饭的做法 步骤2
  3. 五花肉 虾仁里面加入老抽 生抽 味精 耗油 五香粉 蒜香粉 以及大蒜粉!腌制两个小时!规定比平常吃咸一点!

    荷叶饭的做法 步骤3
  4. 荷叶沥干水分加入米粒和五花肉以及虾仁  材料放在荷叶上方一点,下面留空一点位置

    荷叶饭的做法 步骤4
  5. 然后中间网上折,两边对折!然后整体翻过去的样子就像图片那样

    荷叶饭的做法 步骤5
  6. 做好后的样子

    荷叶饭的做法 步骤6
  7. 然后用线捆绑住!我时间紧迫,随意找的一根线!

    荷叶饭的做法 步骤7
  8. 包扎好后,底部朝上!以免汤汁流掉!个图片正好成相反的样子!那一步我忘记拍图了!

    荷叶饭的做法 步骤8
  9. 利用之前的荷叶水!荷叶饭蒸两个小时左右

    荷叶饭的做法 步骤9
  10. 完工图

    荷叶饭的做法 步骤10

小贴士

材料可以自己添加其他的,不要一成不变!
 

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该菜谱发布于 2017-01-17 06:36:10
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