大蝦洗淨，用剪刀去腳去鬚，用牙籤從背部挑出蝦腸。
熱鍋放油，爆香蒜茸，把大蝦放進鍋裡煎至變紅、略為乾身。
加入調好生抽、糖、水、蔥段，翻炒均匀，蓋上鍋蓋煮1分鐘。
翻炒至收汁，上碟。
上传你做的豉油王乾煎蝦
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