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炸牛肉丸子
炸牛肉丸子
3
人做过这道菜
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安朵Dan
姐夫是厨师
电话里请教怎么做牛肉丸
按做法实践后
发现很好吃
把方子写出来备忘
用料
牛肉
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
花椒大料
适量
淀粉
适量
盐
适量
十三香
适量
炸牛肉丸子的做法
牛瘦肉绞碎。花椒大料熬水，倒进肉里，顺时针搅拌上劲。
加一个鸡蛋，继续搅拌上劲。
加姜末、十三香、盐、淀粉搅拌均匀，直到肉变得黏稠。配方里有味精，为了健康我没加。
进油锅开炸。
小贴士
肉不要绞太碎了，我做的肉就是太软烂了些，炸出来不够有嚼劲。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
上传你做的炸牛肉丸子
被大家加入到以下菜单
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鲶鱼炖豆腐
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豆角炒土豆
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自制水果酵素
黄瓜肉片
该菜谱发布于 2017-01-17 16:49:46
185 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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