肉丝炒酸菜粉条
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人做过这道菜
心悦呀馨月
用料
肉丝炒酸菜粉条的做法
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猪肉切丝；
酸菜切丝，洗净，温水泡20分钟；
粉丝泡温水，泡软切成大小合适段；
姜切丝，蒜切末，葱切丝
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锅放油，手放油上感觉烫，放葱、姜、蒜入锅爆香（不喜欢姜口感，所以把姜放一边，煸香过捞出扔掉了。）
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煸香后放入肉丝翻炒
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肉变色后，加十三香，翻炒一下
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放酸菜，翻炒
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加粉丝再翻均匀
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加耗油、酱油，翻炒
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翻炒均匀，至颜色合适，加盐、 鸡精调味
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加水炖煮粉条至熟。出锅
小贴士
这个菜颜色棕亮比较有食欲。所以先用酱油调好色，再放盐调味比较好。
