烤箱的温差、发酵、预热

测试烤箱温差：
1、把烤网放进烤箱中层，把温度计放在烤网中间，关上烤箱门！
2、烤箱温度旋转到最高，功能那选上下火加热模式！
3、时间那调40分钟！（30分钟准时看结果，以30分钟的温差为参考）定时器要调好哦！
我是长帝烤箱，烤箱最高温度是230℃，我30分钟看测试结果，温度计显示250℃，也就是我烤箱温差是20℃！
下次烤东西，如果要求的温度是200℃，我只需调到180℃。

烤箱的发酵功能：
这个功能我个人是用得蛮爽的。
发酵功能的温度已经默在40℃～60℃了。
我们把烤网放在烤箱中层！把要发酵的面团用容器装好，放在烤网上！
烤盘里装些水，放在烤网下面！这样温度湿度都有了！发酵会更好一些！
一般30～40分钟就可以检查下面团发酵状态！

烤箱预热：
烤箱预热只要预热到烘焙所需温度，再高个10℃左右，就可以了！（开烤箱门还会散热的）一般10分钟左右就可以达到我们所需的温度！
我都是放个温度计在烤箱中层中间！看温度计显示温度达到所需温度，就放东西进去烤了😁 烤蛋糕烤鸡翅都这样，挺好使的！