无黄油酥脆花生曲奇饼干

原料：低筋粉、鸡蛋、玉米油、细白砂糖、奶粉、泡打粉、盐、香草精。

先把2个鸡蛋打到干净的不绣钢盆里，先放一半白糖打匀再放另一半打匀，然后放入玉米油高速打，至蛋、糖、油充分融合，液体发白起泡就好。

用橡皮伴先把盐、香草精放入蛋糊里搅匀，再把泡打粉和面粉一起过筛，放一半进蛋糊搅拌。

再放入另一半面粉。

搅拌好了。

装入橡胶裱花袋用大号裱花嘴随便挤出什么形状，只要不是不太厚烤不熟就行，要是出售就要考虑卖相。
我还每个上面放了一个花生，纯属遮丑。
烤盘里要垫上烘焙纸，或是刷上一点点油。

烤箱正常是170度烤25分钟，我家烤箱温度偏低200度烤了半个小时，所以是根据自家烤箱来定温度的，不能统一。

太挤了。
拿出来凉凉就酥脆了。