下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
8.8
萝卜
8.0
羊肉
7.8
虾
7.7
山药
7.6
鸡
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
红烧
红烧扁鱼
红烧扁鱼
0
人做过这道菜
收藏
川爸小炒
这是我好几年前做的一道菜,从外型上看还比较满意哈。
用料
扁鱼
1条
盐
1小勺
葱
适量
姜
2片
蒜
瓣
胡萝卜
3/1个
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
油
适量
水
适量
花椒
适量
大料
2个
红烧扁鱼的做法
扁魚处理干净,控干水分。
锅里放油,把鱼两面都煎成金黄色。
放入水,加入所以配料、佐料一起大火烧开,小火慢炖。
最后收汁,入盘上桌。
小贴士
鱼煎好之后,往鱼身上多浇些醋在盖上盖子焖一会,姜葱最好分两次加入。一是在开始时下,用油爆出香气。但因姜葱含挥发油,香气挥发很快,要达最佳效果,在快出盘时再加一次。
上传你做的红烧扁鱼
红烧扁鱼相关分类
红烧
红烧扁鱼
扁鱼
清蒸扁鱼
红烧
红烧鸡翅
随便看看
韩国白菜泡菜
白酱蛤蜊意大利面
咖喱鱼丸
板栗排骨汤
猪肉炒粉
叉烧鸡翅
炖肉
紫米芝麻粥
冰极煎鲜杏
干竹笋
该菜谱发布于 2017-01-18 15:21:33
53 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢红烧扁鱼的也喜欢
16款自制饮品合集‼️超级好喝
卡布叻_米粥
2 做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
大美吕4
8 做过
香煎豆腐
允儿家的小食记
253 做过
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
古典美人美食
584 做过
作者川爸小炒的其他菜谱
干炸牛肉丸
川爸小炒
21 做过
家常软炸牛里脊
川爸小炒
7 做过
锅包肉(牛肉)
川爸小炒
2 做过
煎白鱼
川爸小炒
2 做过
家常炸牛肉丸
川爸小炒
2 做过
扒牛肉条
川爸小炒
0 做过
油煎青椒土豆片
川爸小炒
1 做过
干炸白鱼
川爸小炒
0 做过
红烧扁鱼的答疑
关于红烧扁鱼的做法还有疑问?
登录提一个问题