咖啡小球

Name: 咖啡小球
Ingredients: 55克红糖; 120克黄油; 2/5条咖啡粉; 适量面粉; 2个蛋黄; 微量味精; 微量食盐; 55克麦片

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盐系青年

其实这个配方和我的各种口味的红糖燕麦酥一样，只是把调味剂换成了浓咖啡粉，小球的克数发生了变化，和红糖燕麦酥不一样。

用料

红糖	55克
黄油	120克
咖啡粉	2/5条
面粉	适量
蛋黄	2个
味精	微量
食盐	微量
麦片	55克

咖啡小球的做法

黄油切小块，加入一点点盐和所有红糖，用筷子和匀，微波炉加热两分钟后打匀
加入蛋黄，打匀
加入燕麦，打匀
加入面粉并用手和面至面团不软不硬不散，然后取出1/4的面团加入咖啡粉，和匀揉成小球9克每个进烤箱，170度上下烤14分钟
效果图
烤好之后效果图
左下是装盘效果图

小贴士

其实这个配方和我的各种口味的红糖燕麦酥一样，只是把调味剂换成了浓咖啡粉，小球的克数发生了变化，和红糖燕麦酥不一样。

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该菜谱发布于 2017-01-18 15:57:26

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