准备晾凉的馒头,根据肉量准备,一斤肉大概4个馒头
把馒头皮撕了,然后把馒头搓成非常细的絮
加入肉馅,葱花,花椒粉,姜粉,大香粉,盐,淀粉,水(高汤更好),老抽(上点色好看)
搅匀,要尝好盐味,盐淡了不好吃的。
面软硬要求能轻松挤出丸子的程度就好!捏出后,用勺子刮下下入油锅内!
下油锅炸
出锅啦!好棒!
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