冻虾,放白酒后,放在冷藏室,加速融化。
挑虾线,开虾背
小火煎虾,时间不要太长。两面红色。然后把虾盛出。
锅中留油,放蒜末炒香。放入番茄酱。随后放入虾,倒半碗水。闷两分钟。根据汤汁是否浓郁,决定是否倒入水淀粉。
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