芝士烤辣鸡

鸡腿去骨，
其他材料备齐待用。

第一步，制作调料，
把蒜头、姜、洋葱放入搅拌机内，
搅成蓉。

韩国料理的灵魂在酱料，
所以最好是搅成蓉状，
如果家里没有搅拌机的话，
就切成末，
不过这样子效果也会差很多哦。

然后是用打好的蓉，
来制作腌料。
放入糖、辣椒粉、酱油，
和少许咖喱粉。

然后就是搅拌咯。

怪不得韩国料理看上去都红扑扑的，
秘诀就在这个酱料吧～

接下去，
把去骨的鸡腿肉，
切成3厘米乘3厘米见方的块。

用刚才第二步调制好的腌料，
腌鸡肉，
腌制的时间最好在20分钟以上。

腌鸡肉的同时，
可以做其他准备工作了，
比如切包心菜。

再接着切红薯，
把红薯切成条状。

红薯切条的原因，
是要跟年糕配cp咯～

这时候拿出一个煮东西的锅，
先把红薯条和年糕煮熟，
水开以后大火煮三分钟即可。

然后准备一个炒锅，
先炒鸡肉。

等鸡肉外皮炒熟后，
放京葱和洋葱炒香。

炒香京葱洋葱以后，
把鸡肉和配料拨到一旁，
加一点油，炒包心菜。

一个帅气的颠锅，
帮助这锅鸡肉炒出锅气。

中大火翻炒4分钟以后，
基本上已经初见韩国料理的雏形了，
就是红彤彤的颜色。
因为是干炒，又有酱汁，
很容易粘锅，
初学的小白可以放一点水焖，
比较不容易炒焦。

最后一步，
把炒好的辣炒鸡分开两边，
锅子的中间放芝士，

既然是芝士烤辣鸡，
送入烤箱是少不了的步骤，
180度烤3分钟即可。
如果家里没有烤箱的话，
只能用微波炉代替咯。

烤完以后，
可以撒一点欧芹碎在芝士表面，
看这个拉丝，
拔剑的阴霾都一扫而空，
反正他是男主！
编剧一定要把鬼怪阿加西写活的！！！