鸡胸肉切粗丝
放入生抽、白糖姜片,盐腌制
茄子切条,放食盐杀出水分。
葱姜香菜备好
关键步骤,用炸鱼的油来炒茄子,会有鱼香味哦。
茄子盛出,继续炒鸡肉变色
再放入茄子,再放柱侯酱一勺翻炒。
关火撒入香菜,盛出。
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