鸡胸肉在未完全解冻的情况下(比较好片)横向片成三分或两份,然后用刀背在片好鸡肉上轻敲打,肉片会略变大,更入味,好炸易熟.
把鸡肉放入盆中倒入适量牛奶研制30分钟左右,撒入盐黑胡椒适量(这样做肉质比较嫩,还去醒)
之后拿出,厨房纸巾略擦干水分、然后再加入适量盐黑胡椒入味,不要太咸哦(此处也可以不放)
然后准备面粉、鸡蛋糊、面包糠,依次按照这个顺序裹浆果粉
最后裹面包糠时候轻轻按压,放置一会,让果粉不易掉粉,裹的更牢固
准备热油,下锅😄
L两面炸至金黄,感觉熟了就行了
炸好后放在吸油纸上待用
切成小块
配上美味的咖喱饭,相当好吃,👪家人孩子douxih😄😍
我宝贝的咖喱鸡排饭完成😁
宝贝开吃😄