淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_

7.2 综合评分
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由于家里又出现了多余的淡奶油,所以就出现了这个淡奶油司康(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)因为方子里用淡奶油代替了黄油,所以咱们就少去了黄油软化和打发的时间,直接使用直接上手,简直就是超级快快快_(•̀ω•́ 」∠)_

用料  

低粉 150g
45g
淡奶油 120g
泡打粉 2-3g
1-2g
蔓越莓 100g
抹茶粉 5g
烘烤
时间 30分钟
温度 150°(视个人烤箱脾气而定)

淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法  

  1. 先将低粉,糖,泡打粉,盐放入盆中一起拌匀

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤1
  2. 放入抹茶粉一起拌匀

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  3. 加入淡奶油,轻轻搅拌,但是不要搅拌过度影响蓬松的口感

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤3
  4. 粗略的将面粉团在一起,就可以转移到垫子上了。

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤4
  5. 将松散的面团放在垫子上,采用按压的方式使材料都混合在一起

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤5
  6. 面团不用按压到光滑,大概成团就行了,因为加入蔓越莓的时候还会进行按压

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤6
  7. 先将蔓越莓放入面团中间,然后折叠按压

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤7
  8. 继续加入蔓越莓,然后折叠,类似叠被子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),直至蔓越莓加完

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤8
  9. 最后整型,面饼厚度在1.5-2㎝左右,不要太薄

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤9
  10. 切块入烤箱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤10
  11. 最后成品~~好吃到飞起来 (*≧▽≦)

    淡奶油抹茶蔓越莓司康(一款快速消耗淡奶油的方子)_(•̀ω•́ 」∠)_的做法 步骤11

小贴士

1、这款司康是空口吃的,如果需要搭配果酱或者奶油的,还需要减糖~~~
2、建议抹茶粉用日本产的,口味和颜色会好很多哦!我用的是青岚,所以5g颜色就很好啦
3、这款司康因为没涂蛋液,所以建议烤箱温度低一点,时间延长一些,就可以有漂亮的绿色啦~~

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该菜谱发布于 2017-01-19 17:38:22
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