大米发糕

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用料  

粘米粉 120g
面粉 120g
200g
酵母 4g
泡打粉 2g
白糖 40g

大米发糕的做法  

  1. 准备粘米粉120g

    大米发糕的做法 步骤1
  2. 准备面粉120g

    大米发糕的做法 步骤2
  3. 粘米粉,面粉,酵母,泡打粉,白糖混合

    大米发糕的做法 步骤3
  4. 加水搅拌均匀

    大米发糕的做法 步骤4
  5. 模具涂上油方便脱模

    大米发糕的做法 步骤5
  6. 倒入一半的米糊,铺上一层红枣,或者别的果干

    大米发糕的做法 步骤6
  7. 倒入剩下的面糊

    大米发糕的做法 步骤7
  8. 放到温暖处发酵至两倍大小

    大米发糕的做法 步骤8
  9. 面上加上自己喜欢的果干,蜜豆等,上锅蒸,开锅后正15分钟,关火焖十分钟

    大米发糕的做法 步骤9
  10. 切块食用,哈哈

    大米发糕的做法 步骤10

小贴士

不要发酵过度,不然最后会有酒味。这个方子出来不会太甜,喜欢甜的可以多加一些糖

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-19 20:29:53
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大米发糕的答疑

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