直接法白吐司

将除黄油外所有粉料混合，将牛奶逐步和入面粉中，鸡蛋打散后也和入面中。会非常粘手，但是一定要坚持，到最后光滑的阶段面团温润柔软的感觉不会辜负你辛苦的揉面过程的！

将黄油软化后加入面团中。揉至光滑出膜，不强调手套膜，自己揉，享受过程，差不多就好啦。

入烤箱，开30度，发酵2小时左右，至两倍大。一发。

取出排气，分成三份，静置十分钟后整形，卷成卷，置入吐司盒中。40度，烤盘下乘热水，发酵一个半小时至八分满，二发。

吐司盒加盖，上下火200度烤40分钟。