慕斯木糠盒

第一步，我只能抱个歉了
因为，我干活起来，是没人帮我拍照的，也是为了卫生着想。
所以，我的第一篇 “功课”里头，
没有过程照片。

准备工作：
5片吉利丁片，入冷水中泡软，
淡奶油，一次性加入细砂糖，中速打发至 奶昔状。入冰箱冷藏层备用

取一小奶锅，倒入60克左右的酸奶。
隔水小火加温，泡软的吉利丁片沥干水份，放入加热的酸奶中，搅拌均匀融化，至 ……看不见🙈
关火，小奶锅搁置一旁，自然放凉
加入6滴柠檬汁（去腥）👌
稍微搅拌一下下 哈。

酸奶倒入一个干净的容器中（玻璃碗，不锈钢盆都OK）
小奶锅中的酸奶，也随之倒入
用蛋抽搅打均匀。
取出冰箱里备用的，之前打好的奶油。用硅胶搅拌棒舀200克进酸奶中，用蛋抽搅拌均匀。

余下的奶油，装入裱花袋。
奥利奥饼干碎，玛丽亚饼干，分别入搅拌机搅拌成粉状。
各归各搅，合归各盒。
准备两把不锈钢勺子。
还有你需要用来盛装慕斯木糠的盒子。什么形状，按个人喜欢。

装有奶油的裱花袋，剪个一公分左右的小口子。
沿着盒子底剂奶油，一圈一圈，填满盒子底部。
然后先铺玛丽亚也好，先铺奥利奥也行。用勺子温油滴压一压平。
还是那句话，按个人喜好来。
然后温油滴倒一层酸奶慕斯。
然后再一层玛丽亚或者奥利奥。只要区分开之前一层的颜色就好。
温油滴压一压平，用勺子。
然后，再温油滴倒一层酸奶慕斯。
然后，再区分于之前一层的粉类颜色，铺一层玛丽亚或者奥利奥。
还是用勺子温油滴压一压平。
嗷，你要是野蛮了，它会吐奶嘚。
那就不好看了撒。
最后，再剂一圈奶油。铺满整个面。
用勺子温油滴，抹平表面。

草莓，洗干净。去叶去蒂。
用厨房纸温油滴包裹🍓，吸干多余水份。
然后，将其一刀对半开。一盒放仨瓣，蛮好看的哈。嘿嘿……
奶油表面筛少许熟黄豆粉，
然后，将草莓瓣放上去，摆好造型，轻轻摁压一下。

还看？
没了。
完工了。
盖上盖纸☝️ ，耐心的等待吧。
我一般是夜晚做好，入冰箱冷藏层，过夜。
第二天，享用。