豆腐盒子一角剪一个口子；
撕开豆腐的包装膜，用尖刀沿着盒子4边的内壁划动，然后倒扣在盘子里；
将豆腐放入锅中，发货烧开，转小火煮5分钟，关掉；
放入3勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀；
将一颗皮蛋切碎；
将皮蛋放入豆腐上，淋入刚刚调好的酱料；
将大蒜拍扁切碎；
烧热锅放油，转小火，倒入一半的蒜末，炒至金黄；再倒入剩下的一半蒜末翻炒，炸出蒜味；
将熬好的蒜油淋在豆腐上，吃之前捣碎豆腐拌上酱料就行！！！
上传你做的凉拌豆腐
云芝瑶
