猪肉三分肥七分瘦切碎或者用绞肉馅,洋葱切小粒,胡萝卜切小粒
热锅放油,倒入肉末炒香,不是炒熟,是炒香,放入洋葱炒香,放入胡萝卜继续炒
放入适量的虾酱,不能太多,会咸。然后使劲翻炒一会,倒入一小碗水继续炒,炒的过程中你就会闻到虾酱的臭味消失了,越炒越香,不要炒干,看着差不多如图关火,可以夹馒头,拌米饭面条等等。吃不完隔天可以继续炒炒加热,会更香😂
上传你做的虾酱炒肉末