烤全鸡
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人做过这道菜
慧水流长
没有用烤箱烤过肉类食品，这是第一次，怀着期待来做这只鸡，这只鸡是从定州那里拿回来的，是妹妹医院发的福利。鸡腿给大鸟炖着吃了 ，还剩整只鸡身和鸡翅， 将鸡过了一下开水，煮了三四分钟。用调料腌制了24小时，最后上烤箱，在烤盘里烤了十分钟，又用了烤叉，170度最后转了45分钟。最后感觉没有太熟，感觉不太好。
用料
烤全鸡的做法
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将所有的调料混合在一起均匀的涂抹在鸡身上，将葱姜蒜填于鸡肚子里。包上保鲜膜或者塑料袋，放置24 小时。
先上下火170度中层，在烤盘上烤10分钟
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将其放于烤架上，烤叉从鸡身中间穿过，叉子紧紧穿于鸡身上，上火烤叉170度，转45分钟，感觉我的烤箱叉子转的好慢。
小贴士
个人感觉最后烤的效果不是特别好，原因是
1.我汆了一下水，油脂少了一部分
2.烤的时间有点短，或者说，对于我的烤箱来说，温度有点低，或许是我烤之前没有预热，总之没有达到想要的效果。
3.肉一点都不嫩，也不香，不知道是不是因为我加的原料的缘故。
4.其实，我想要的是那种最简单的吃法，即仅仅只是烤一只全鸡，不加盐，不加料，等到最后，调一味小料或者蘸着酱吃，我想，或许那样会更香。期待下一次做烤鸡。
1.我汆了一下水，油脂少了一部分
2.烤的时间有点短，或者说，对于我的烤箱来说，温度有点低，或许是我烤之前没有预热，总之没有达到想要的效果。
3.肉一点都不嫩，也不香，不知道是不是因为我加的原料的缘故。
4.其实，我想要的是那种最简单的吃法，即仅仅只是烤一只全鸡，不加盐，不加料，等到最后，调一味小料或者蘸着酱吃，我想，或许那样会更香。期待下一次做烤鸡。
