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太湖三白狮子头

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这道地道的淮扬菜由太湖银鱼、太湖白虾、太湖白鱼组成，颜色清丽，烹制方法简单，口感鲜嫩，让人不能不爱！

用料  

太湖银鱼 150g
太湖白虾 300g
太湖白鱼 700g
菜心 6棵
涨发黑木耳 40g
金耳 40g
葱
姜
盐 5g

太湖三白狮子头的做法  

  1. 太湖白鱼去头去尾切成鱼柳

    太湖三白狮子头的做法 步骤1

  2. 将鱼柳收入碗中，放入葱姜和水腌制

    太湖三白狮子头的做法 步骤2

  3. 银鱼去头切小粒

    太湖三白狮子头的做法 步骤3

  4. 白虾取肉剁成泥状

    太湖三白狮子头的做法 步骤4

  5. 把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲，再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用

    太湖三白狮子头的做法 步骤5

  6. 炒锅上火加水，放入准备好的葱姜，烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可

    太湖三白狮子头的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-01-20 18:36:39
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