韩式泡菜煮鸡胸

鸡胸肉切一厘米见方的小丁，香菇小块，胡萝卜切片，豆腐切块。用一碗热水提前把辣酱化开。

锅内放一点油，放入葱姜末爆香，放入鸡胸肉块，一面煎到微黄后再翻面煎一下，然后放入香菇、胡萝卜，翻炒一下，加入盐和生抽，然后加入用开水化开的辣酱（连水一整碗加进去），放入辣白菜和萝卜、豆腐，炖十分钟左右。

汤汁变浓稠以后放入金针菇，煮两三分钟后最后放入洗净切段的茼蒿，撒一点白胡椒粉，可以尝一下味道，茼蒿烫熟就可以起锅装盘了。装盘后撒点葱花、香菜碎，点缀一点白芝麻。